Bővítenéd a tudásodat?

Kurzusainkat elsősorban azon sörfőzdék figyelmébe ajánljuk, akik nem érik be a középszerűséggel. Az egyedi tudásanyagú tréningekkel lehetővé válik, hogy

  • a sörfőzde különböző területein dolgozók közel azonos tudásszintre kerüljenek (pl. a cég és termék képviseletében eljáró sales),
  • feltárjuk és elemezzük a dolgozók személyes kompetenciáit (pl. diacetil treshold, kóstolópanel létrehozása stb.),
  • új tudásanyag birtokában a hatékonyan támogassuk a döntéshoztalt,
  • lerövidítsük a napi kihívások megoldásához szükséges időt,
  • motiváljuk a főzde dolgozóit,
  • magabiztosabb, átfogóbb tudást biztosítsunk egy adott fejlesztés vagy probléma önálló megoldásához.

Minden kurzus gyakorlatorientált, hossza, száma, tartalma, a résztvevők háttérismerete, illetve azok számának függvényében rugalmasan alakítható.

Az élesztő növekedése és a fermentáció

#metabolizmus #oxigen #propagalas #izolalas #anyagcseretermekek #izprofil […]

Read More

Élesztőmenedzsment

#elesztokezeles #sejtfiziologia #aszeptikuskorulmenyek #pitchingrate #elesztotarolas #ujraoltas […]

Read More

Élesztő 101

#saccharomyces #saccharomycescerevisiae #saccharomycescarlsbergensis […]

Read More

Víz a sörfőzdében

#vizkezeles #vizprofil #ionok […]

Read More

A sörkészítés biokémiája (alapok)

#feherjek #enzimek #szenhidratok #lipidek #fenolok #polifenolok #alkoholok #aldehidek #ketonok #szervessavak […]

Read More

Mikrobiológiai kontroll a sörfőzdében

#sorrontok #QA #QC #AAB #LAB #vadeleszto […]

Read More

Termékstabilitást befolyásoló tényezők a sörkészítésben

#termekstabilitas #termekeletgorbe #eltarthatosag #habszerkezet #zavarossag #kolloid […]

Read More

A sörgyártás technológiája

#alapanyagok #malatazas #cefrezes #maslas #komloforralas #hutes #erjesztes #kiszereles #erleles […]

Read More

Sörök érzékszervi vizsgálata

#sensory #kostolastechnika #stilusjegyek #percepcio #izprofil #izhibak #treshold […]

Read More

Slide Iratkozz fel hírlevelünkre! Értesülj legfrissebb híreinkről és újdonságainkról! A feliratkozással egyetértesz az Adatkezelési Tájékoztatónkban foglaltakkal.

Komplex tréningek helyett inkább szaktanácsadással iránt érdeklődnél? Nézd meg kapcsolódó szolgáltatásainkat.